産む機械
 母親が知り合いから鶏卵をもらう。
「産み始め」といって、成鳥になったばかりの鶏がようやく最初の産卵を始めたばかりの卵である。まだしっかりと育ち切っていない細い卵管で卵が作られるらしく、大きさはピンポン玉程度しかなく、卵焼きを作るには通常の倍の個数を使用しなくてはならぬほど小さい。
 鶏卵のサイズは、それを産む鶏の年齢とほぼ比例する。すなわち小さい卵は若い鶏が産み、大きいのは年季の入った鶏のもの。「産み始め」は雌鳥が初めて産んだ卵であるが、あまりにサイズが小さいので売り物にならず、自家消費したり、今回のように知りあいに配ってしまったりするようだ。

 その小さな卵をいくつか茹で卵にして食べる。小さいので茹で時間が通常と同じで良い物か迷ったのだが、8分で適度な半熟状態となった。



 生物であるとはいえ、卵を産む雌鶏は食品を生産する工場のようなものだ。新たに産卵を始めた若い鶏が、今後何年ほど生かされ多量の卵を食卓に送り出すことになるのか知らない。しかしそうやって卵は生産され、何の不思議もなく卵を口にする人間が存在する。

 小さいため規格外となり値段も付かぬ卵だが、若い鶏が初めて産んだ卵だと思うとなぜだか知らぬが貴重なものだと思えてくるのは不思議だ。
[PR]
by muzina-giku | 2007-01-30 23:38 | 日記でしかない

斬るものなんでもヤワラカ仕上げ
by muzina-giku
最新の記事
鼻行類もいいけど、ハネジネズ..
at 2013-12-01 11:15
おとなめがね
at 2013-07-30 23:34
二ヶ月ぶり
at 2013-07-20 23:16
母ちゃんは許しません
at 2013-05-13 22:50
今年は今のところ借金なし
at 2013-05-11 00:03
ミミズ文
at 2013-05-07 23:12
知恵熱
at 2013-04-30 22:54
チヤホヤされたい
at 2013-04-25 23:38
圧力鍋に釘
at 2013-04-23 23:09
魔法のバットをぷいーんと振ったら
at 2013-04-21 00:09
最新のトラックバック
頭の体操的な何か
from 安敦誌
落合監督の「完全試合より..
from 平太郎独白録 親愛なるアッテ..
落合監督の「完全試合より..
from 平太郎独白録 親愛なるアッテ..
ホームズ彗星 観測のお話。
from 熱いニュースのリンク集!
こんな動物番組が許される..
from 水辺のひととき
タグ
ブログパーツ
ファン
検索
記事ランキング
あらかじめ、お断り
*注意*
スパム対策として、
httpを含むコメントが拒否される設定となっています。

トラックバックスパムが多いため、
当ブログへのリンクを含まないエントリーによるトラックバックを禁止しています。




コメント、TB、リンク等はご自由にどうぞ。当ブログ管理者が喜びます。

ただし荒らし、スパム、宣伝目的、などと当方が判断したコメント等に関しては、容赦なく削除される場合があります。あらかじめご了承下さい。



*出張所*
ちまたび屋



カテゴリ
以前の記事
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧