右脚左脚
 今日は楽しいクリスマスだが、うちにはサンタさんは来ないので関係ないのである。だって良い子にしてなかったからね。

 それはともかく、クリスマスのご馳走と言えば骨付き鶏肉ということになっているようだが、最近はあれを見ていると「皮、筋肉、骨、絵の資料になるかも知れねえなあ」という感じの、ある意味で末期な感慨を抱いてしまう。もちろん資料としては丸鶏を二本足で立たせてそれをじっくり眺める方が有意義であろう。そして眺め終わった後、大量の湯でじっくり茹で上げ、丁寧に肉を取り除き骨格標本にするのが理想である。

 その昔、食い物を扱う店でアルバイトをしている時、大量の骨付き鶏モモを天板に並べる作業をした。その際、肉の向きをそろえて並べる必要があって、ついつい「右脚、左脚」などと唱えていたら、その場にいた女性のバイトさんに「止めて」と言われてしまった。いままでモモ肉を鶏の肉体の一部などと意識していなかったのに、右左と言われることで地面を全力疾走する鶏の姿が脳裏に浮かび、生々しく感じてしまったのだそうな。
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by muzina-giku | 2010-12-25 00:06 | 日記でしかない

斬るものなんでもヤワラカ仕上げ
by muzina-giku
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